70 dkg liszt BL 80-as
2 ek. tejpor - kihagytam
10 dkg cukor
2 dl tejszín
2 dl tej
1 tojás
3 dkg élesztő
csipet aszkorbin
1/4 kk só
3 ek kakaó
tojássárga a kenéshez
A kenyérsütőgép üstjébe beleraktam mindent, kivéve a kakaót, és a tojássárgáját, 15 percig dagasztottam.
Kettévettem, és az egyik felét 3 ek kakaóval visszaraktam, és újabb 10 percig dagasztottam.
1 óráig hagytam kelni.
Ha megkelt, kinyújtottam mind a kettőt, egymásra illesztettem, és feltekertem, majd kettévágtam.
Hagytam megint egy fél órát kelni, majd megkentem tojássárgájával, sütőpapírral kibélelt kalácsformába tettem és légkeveréses sütőben 180C-on 35 percig sütöttem.
Csodálatos! :)
VálaszTörlés