Meggyes rétes próbálkozásom

Előző bejegyzésemben írtam, hogy próbálkoztam a rétessel, de nem jött be igazán...

Finom lett végülis, de sok vele a munka, és a finomság nem arányos ezzel sajnos...

Hozzávalók:

1 cs réteslap (Tante Fannyt használtam 6 lapos)

2 üveg meggybefőtt

2 cs vaniliás pudingpor (főzős)

cukor

olaj

búzadara

Kezdetnek készítsük el a tölteléket:

Szűrjük le a 2 üveg meggybefőttet, a levét egy lábasba tesszük, és egy kis fahéjjal, a pudingporral csomómentesre keverjük. Teszünk hozzá annyi cukrot, hogy ne legyen édes, viszont savanyú sem, tehát ízlés szerint :D Feltesszük főni, és összeforraljuk, majd kihűtjük, és hozzátesszük a lecsöpögtetett meggyet.

A tészta:

Nedves konyharuhára ráterítünk 1 lapot, majd megkenjük olajjal, utána a másik és a 3.-dik lappal is így teszünk. Egy sávban ráhalmozzuk a meggyes tölteléket, feltekerjük a konyharuha segítségével, tepsibe tesszük, megkenjük olajjal és 200C -ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük, langyosan szeleteljük.

Meghinthetjük porcukorral.

Jó étvágyat

Halacska rátva

Egy másik nagyon egyszerű és finom vacsora ötletnek való :)

Férjem egyik kedvence, én nem vagyok odáig érte, mivel Uncle Ben's szósszal készül:

Hozzávalók:

Fagyasztott vagy friss pangasius halfilé (lehet hekk is)

1 üveg Uncle Ben's szósz, lehet bármilyen, ami az ízlésünknek megfelel

liszt

tojás

zsemlemorzsa

olaj

köretnek rizs

A halacskákat kiengedjük :D, vagyis felolvasztjuk hideg vízben, vagy ha jó idő van, akkor tálcára téve. Kis serpenyőbe öntjük a szószt és összeforraljuk, míg sűrű nem lesz. A halacskákat megforgatjuk lisztben, majd a felvert tojásban, zsemlemorzsában, és bő olajban aranysárgára sütjük. Kifőzzük a rizst, ráhalmozzuk a szószt, és körberakjuk halacskákkal :)

Jó étvágyat!

Gyros otthon

Ha épp csorog a nyálad a kép látván, hidd el megtudlak érteni :)

Egyik kedvenc ételünket mutatnám be most, ez pedig a Gyros.

Ez eredetileg borjúhúsból készül, viszont mi pulykapártiak vagyunk :)

Szóval a "recept":

60 dkg pulykamell

1 cs gyros fűszerkeverék

olaj

és köretnek bármi (rizs, sült krumpli, petrezselymes krumpli stb.) :)

A pulykamellet kis kockára vágjuk fel, majd megforgatjuk a fűszerkeverékben. Felöntjük annyi olajjal, hogy ellepje. Berakjuk a hűtőbe egy éjszakára. Másnap a pác olajban kisütjük, és a körettel melegen tálaljuk.

Nyam-nyam :D

Egyszerű, de nagyszerű :D

Nos, ez a kis édesség nagyon jó vendégváró falat, nekünk is annak készült tavaly karácsonykor:)

Ez egy könnyű banános édesség, amit anyósomtól kaptam, illetve együtt készítettük el

És akkor a recept:

Hozzávalók:

3 banán

1 cs vaniliás cukor

23-25 dkg porcukor (függ attól, hogy mennyire érett a banán)

25 dkg darált keksz

20 dkg kókuszreszelék

A banánokat villával összetörjük, majd összekeverjük a van. cukorral, a porcukorral, valamint a keksszel, és 18 dkg kókuszreszelékkel.

Golyókat formázunk belőlük, majd kókuszreszelékben megforgatjuk.

Tipp: Kókusz helyett forgathatjuk, reszelt csokiba, apróra vágott mandulába, darált dióba.

Egészségetekre! b:D

Meggykrémleves, Meggy-krémleves, Meggykrém-leves :D

Igazából, mikor eszembe jutott, hogy jön a meggyszezon (valamikor), hogy ezt a receptet kipróbáltam tavaly, de kép megmaradt, úgyhogy gondoltam másnak is jól jöhet :)

Legelőször azon kezdtem el gondolkodni, hogy hogyan is írjam le ezt a receptnevet... :)

És akkor jöjjön a recept amit Mama konyhája oldalán találtam, és egy kis módosítással elkészítettem:

Hozzávalók:

60 dkg meggy
20 dkg kristálycukor
3 kávéskanál őrölt fahéj
2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
2 karika citrom
2 dl főzőtejszín
2 evőkanál étkezési keményítő
csipet só

A fahéjat, a szegfűszeget, a citromkarikákat 0,5 l vízben felforraljuk, majd kis szűrűn átszűrjük. Hozzátesszük a kimagozott meggyet, cukrot, sót, és egy liter vízzel összeforraljuk. Néhány percig főzzük, majd leszűrjük. A meggyet 2-3 merőkanál lével összekeverjük, turmixoljuk. Hozzáöntjük a maradék léhez, és visszatesszük a tűzre. Közben elkészítjük a habarást: a keményítőt először kevés hideg vízzel, majd a tejszínt is hozzáadva simára keverjük, és a forró meggylével kicsit felhígítva a leveshez keverjük. Újból felforraljuk, ha szükséges ízesítjük még cukorral, esetleg citromlével. Hidegen, tejszínhabbal, meggyel, őrölt fahéjjal meghintve tálaljuk.

Remélem ízleni fog :)